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1、海螺一般需要蒸10-15分钟，具体由海螺的大小和火候大小而定。海螺一定要完全蒸熟再食用，没有熟透的海螺会携带有细菌等微生物，食用可能会导致身体出现不适，但是蒸煮的时间也不能太长，时间长了，口感会变差。

2、海螺的营养价值较高，含有丰富的蛋白质、脂肪、维生素a以及铁、钙等多种矿物质，是高蛋白、低脂肪、高钙质的天然动物性食品。