主料：鸡腿6个
【资料图】
辅料椒盐2小勺、生抽3小勺、芝麻香油2小勺、料酒2小勺、姜片适量
椒香鸡腿的做法步骤：
1. 鸡腿去掉多余的肥油，洗净
2. 鸡腿用刀切开，不要切断。用清水将血冲洗干净。沥干水分
3. 准备椒盐。这是我常用的椒盐，在一般副食店能买到。
4. 加入2小勺料酒、2小勺芝麻香油、2小勺椒盐、3小勺生抽。
5. 充分按摩5分钟。让鸡腿和调料均匀包裹。
6. 用保鲜袋打包起放冰箱保鲜，腌制5小时以上。腌制时间越长越入味。
7. 腌好后，放入电饭煲或平底锅或烤箱或面包机烘烤熟。 如果是用电饭锅，就要在鸡腿下面放几块姜片；用平底锅就是小火煎熟既可；用蒸锅上气后，20分钟。用烤箱大概15分钟。烘制过程中途要记得要两面熟才可。
8. 最后出锅。
